Velké a výjimečné víno. Kvašení a zrání ve francouzských sudech, třinácti měsíční krášlení na vlastních kvasnicích, bez přítomnosti přidané síry. Přezrálá kompotovaná hruška, máslový tón nebo toustovaná brioška. Plná, komplexní a mnohovrstevnatá chuť. 

zbytkový cukr: 2,4 g/l

obsah kyselin: 6,7 g/l

alkohol: 13,5% obj.