MLADÉ VINAŘSTVÍ

Můj příběh nezačíná povídáním o tvrdé práci mých prarodičů. Lásku k vínu jsem nejprve objevil při jeho ochutnávání. Vášeň a chuť k poznávání a učení se jsem následně rozvíjel na studiích v rakouském Kremsu (Wachau). Následoval ročník strávený v ceněném vídeňském vínařství, kde jsem si díky mezinárodnímu týmu rozšířil poznatky třeba také o jihoamerickém vinařství.
Dále následovalo splnění snu- založení a budování vlastního vinařství.

„Věřím, že respekt k přírodě, chuť neustále se učit a naslouchat jsou tou správnou cestou k vínům, která vám přirostou k srdci.“ Lukáš Halkoci

Vášeň

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.

Služby

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.

VINAŘSTVÍ A PENZION

Ochutnat a poznat vína z rodinného vinařství, nasát atmosféru při degustaci s občerstvením, pohodlně se vyspat a dobře nasnídat?
Poznat Národní park Podyjí, Šatov, Znojmo a další úžasná místa našeho regionu?

To u nás zažijete!

VINAŘSTVÍ A PENZION

Ochutnat a poznat vína z rodinného vinařství, nasát atmosféru při degustaci s občerstvením, pohodlně se vyspat a dobře nasnídat?
Poznat Národní park Podyjí, Šatov, Znojmo a další úžasná místa našeho regionu?

To u nás zažijete!

Služby

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.

TECHNOLOGIE

Krása každého pravdivého vína je ukryta už v bobulích, proto ve sklepě pracuji s minimálními zásahy.
Po ručním sběru hroznů do malých bedýnek následuje odstopkování s macerací a v neposlední řadě šetrné lisování při nízkém tlaku. Kvašení a zrání probíhá dle stylu vína v dřevěných a nerezových sudech. Část vín je krášlena na vlastních kvasnicích (sur- lie).
Upřímnost, pocit štěstí a otevřené srdce jsou hlavní použitou technologií, mým přáním je, aby má vína tyto emoce předala i vám.

pokora

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.
kruh s víny

VÍNA VINAŘSTVÍ HALKOCI

V našem vinařství a vinném sklepě v Šatově najdete…

Pod francouzským názvem CÉPAGE uvádíme špičková vína reprezentující čistou chuť, pestrou aromatiku a zejména odrůdu jako takovou. Charakteristické je kvašení při nízkých teplotách a lahvování pod šroubový uzávěr, což zaručuje zachování všech nuancí. Spolu s elegantní lahví a etiketou jsou tato vína vhodným společníkem k jídlu, při posezení s přáteli anebo ke každé pohodové chvilce. U části vín si pohrávám se zbytkovým cukrem.

V lahvích s pestře barevnou etiketou najdete lehčí, skvěle pitelná vína, která oceníte třeba v teplých dnech, samozřejmě nachlazená. Letošní “DUHOVKOU” je úžasně voňavé polosladké Frizzante.

Vína nesoucí název FAMILY RESERVA nazrávají v dubových sudech, kde jsou poctivě ručně míchána a krášlena na vlastních kvasnicích (sur-lie). Jedná se o vrstevnatější a složitější vína. Výjimečné okamžiky si žádají výjimečná vína, proto je zde FAMILY RESERVA.

Tradice

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.

VINAŘSTVÍ, VINNÝ SKLEP & ŠATOV

Obec Šatov u Znojma po staletí známá věhlasným vinařstvím si vás také získá okolní přírodou Národního parku Podyjí, malovaným sklepem anebo sklepní ulicí s rozlehlými vinnými sklepy připomínající sklepní labyrint.
Nasajte atmosféru a zúčastněte se degustace s ochutnávkou vína přímo v našem vinném sklepě v Šatově. Prozkoumáme chodby sklepa, ochutnáme vína, zasmějeme se a samozřejmě i něco zakousneme.

VINAŘSTVÍ, VINNÝ SKLEP & ŠATOV

Obec Šatov u Znojma po staletí známá věhlasným vinařstvím si vás také získá okolní přírodou Národního parku Podyjí, malovaným sklepem anebo sklepní ulicí s rozlehlými vinnými sklepy připomínající sklepní labyrint.
Nasajte atmosféru a zúčastněte se degustace s ochutnávkou vína přímo v našem vinném sklepě v Šatově. Prozkoumáme chodby sklepa, ochutnáme vína, zasmějeme se a samozřejmě i něco zakousneme.

Tradice

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.

VINÁRNA & AKCE

Přímo nad vinným sklepem se octnete v citlivě zrekonstruované lisovně s kapacitou až 50 míst k sezení, atmosféru dotváří rozpálený krb, staleté trámy a původní šatovské cihly.
Ideální místo pro ochutnávku vín, firemní akci, teambuilding, večírek a oslavy všeho druhu.
Nechybí bar, Wi-Fi, reprodukovaná hudba, kuchyňka sociální zázemí, vytápění a ubytování v penzionu přímo nad vinárnou.

Zábava

H a l k o c i v i n a ř s t v í a u b y t o v á n í
.

Pozvánka na degustace

Vyberte si degustaci, která vyhovuje vaším časovým možnostem a požadavkům, vše můžeme individuálně upravit.

Každá degustace je vedena vinařem, dozvíte se, jak probíhá výroba jednotlivých vín, jak víno vzniká a rád vám vysvětlím
a popovídám si o úplně o všem nejen co se vína týče. Možno vytvořit individuální nabídku.

d
Kolemjdoucí

8 vzorků vín
odborný výklad vinaře, diskuze
Prohlídka vinného sklepa
Neutralizační sousto, voda
Trvání do 1,5 hodiny
210 Kč/ osoba

d
Večer s vinařem

13- 14 vzorků vín
Odborný výklad vinaře, diskuze
Prohlídka vinného sklepa
Raut/ obložené mísy- uzeniny, salámy, sýry, zelenina, škvarkovka od maminky, pečivo, voda
Trvání 3-4 hodiny
možnost následného posezení
400 Kč/ osoba

d
Hostina

Teplá večeře (guláš, řízečky…)
13-14 vzorků vín
Neomezená konzumace vín po celý večer
Raut/ obložené mísy- uzeniny, salámy, sýry, zelenina, škvarkovka od maminky, pečivo, voda
Prohlídka vinného sklepa,
odborný výklad vinaře, diskuze
Trvání 5-6 hodin + neomezeně bez obsluhy
cena individuální

Po příjemném večeru pouze krok do postele

Vyberte si ubytování přímo nad sklepem nebo v jednom z nových apartmánů. V případě potřeby zajistíme ubytování až pro 55 osob (autobus).

V podkroví nad sklepem

Ubytování nad sklepem (doporučujeme pro skupiny)

  • 4 pokoje přímo nad sklípkem a vinárnou
  • Každý pokoj má vlastní koupelnu i wc
  • připravíme dvou až čtyřlůžkové
  • kapacita až 16 osob
  • velká kuchyně a posezení u krbu
  • posezení na zahradě, gril
  • WiFi, smart TV, reproduktory
  • Parkoviště, úschovna kol

V apartmánech

Ubytování v apartmánech (soukromí)

  • 4 apartmány s vlastními vstupy
  • Každý pokoj vlastní koupelna, wc, kuchyňka
  • připravíme dvou až čtyřlůžkové
  • kapacita až 16 osob
  • posezení na terase a pod pergolou, gril
  • WiFi
  • Parkoviště, úschovna kol

Objednej ubytování / degustaci

Ceník

Dvoulůžkový pokoj 400 Kč / osoba / noc
Třílůžkový pokoj 350 Kč / osoba / noc
Čtyřlůžkový pokoj 300 Kč / osoba / noc
Snídaně 100 Kč / osoba
Dítě do 3 let bez nároku na lůžko ZDARMA
Dítě do 15ti let 200 Kč / noc
Poplatek obci 20 Kč / osoba / noc není v ceně
[]
1 Step 1
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
FormCraft - WordPress form builder

Podmínky ubytování

Nástup na ubytování od 14:30
Opuštění do 10:30

Kontakt

IČO: 01808885

Nejsem plátcem DPH

Zapsán v ŽR ŽÚ Znojmo

Lukáš Halkoci
Buďte se mnou v kontaktu
Kde nás najdete